Quando, oltre 10 anni fa, iniziammo e sostenemmo l’esperienza del GAS intendevamo, e ancora adesso intendiamo, sviluppare un’esperienza potenzialmente ricca di contenuti e motivazioni sociali, etiche e solidali.

Si è convinti infatti che decidere di non comprare genericamente “prodotti”, ma scegliere di acquistare direttamente prodotti da coloro che li producono non è solo una semplificazione commerciale, ma è un atto che ha valenza sociale, economica e politica.

Con la nostra decisione infatti:

• scegliamo di sostenere i piccoli produttori locali e i ritmi naturali delle loro produzioni;
• scegliamo e sosteniamo produttori che attuano una politica di rispetto ambientale e delle risorse naturali;
• scegliamo di pagare un prezzo che, insieme, riconosciamo quale corrispettivo del loro lavoro e della dignità del loro lavoro;
• cerchiamo di instaurare una relazione diretta con i produttori per richieste, consigli, proposte, critiche e, attraverso la reciproca conoscenza, aumentare la consapevolezza delle problematiche di chi produce e di chi consuma.